小編欠了很多讀書這篇文章，要在是時候要還文債了！其實有不少運動員及健美人士都是素食人士，一樣可以長得非常Muscular(朱羅紀公園中最大的恐龍不就是吃素的嗎？)。今天小編將會提及3點讓素食朋友越吃越大隻！
Rule ＃1 選擇蛋白補充劑
假如你是嚴格的素食者，即是所有肉類、奶製品、雞蛋都不吃的話，你要小心選擇蛋白補充劑，因為很多Supplement都是由牛奶或肉類提煉出來的，不適合嚴格素食者。
你需要揀選來自大豆(Soy)、青豆(Pea)或火麻仁(Hemp Seed)的蛋白補充劑！
Rule ＃2 食得正確
很多蔬菜豆類都含有豐富的蛋白質，所以素食者實在不用擔心！如何就是高蛋白質的素食食物：
- 豆莢類，如荷蘭豆及四季豆
- 大豆／黃豆
- 豆腐
- 果仁／瓜籽
- 丹貝－－一種發源於印尼的大豆發酵食品
來自印尼的丹貝
- 非油炸大豆製品，如麵筋、腐竹
- 羽衣甘藍(Kale)
本地較少見的羽衣甘藍
- 磨菇
- 西蘭花
Rule ＃3 補充微量元素
天然食物有益是因為除了含3大Macro：碳水化合物、脂肪、蛋白質，還有很多微量元素例如鐵、鋅、鈣及各類維他命。素食人士因為不吃肉，對鐵、鋅、鈣及維他命B12可能有所不足，因此要懂得如何從其他蔬菜中吸收：
- 鐵－深色蔬菜如菠菜及羽衣甘藍、薊、豆莢類如扁豆
- 鋅－南瓜子、芝蔴、杏仁、開心菓
- 鈣－菠菜、西蘭花、杏仁、羽衣甘藍
- 維他命B12－相關補充劑
Source: http://nutrition17.weebly.com/
Source：bodybuilding.com
