碳水化合物總是被妖魔化，令到不少有心減肥的人士每逢白飯就敬而遠之，可是碳水化合物是身體機能首選的燃料，沒有碳水化合物又怎能健康呢？因此小編今天為大家帶來一道廣受健美人士歡迎的飲食技巧：carb cycling，希望大家可以能夠吃飯之餘，亦能減脂！
Source: bodybuilding.com
首要條件：碳水化合物的選擇
在介紹什麼是Carb Cycling前，一定要跟大家說清楚，所有經加工的碳水化合物都應該盡量戒掉，50克的砂糖比50克的薯仔有害千百倍。
如果大家想再嚴格一點，所有麵包都應該戒掉，為什麼？你見過麵包的製作過程嗎？焗製前的麵包全都是油，就算是大家以為很健康的麥包都充滿油份，所以要下定決心減肥的話，盡量從天然食物中攝取碳水化合物吧。
理想的天然碳水化合物來源臚列如下：
1. 米（糙米當然比白米好）
2. 番薯
3. 薯仔
4. 燕麥
5. 藜麥（Quinoa）
Quinoa Salad
此外，蔬菜可以多吃，因為其碳水化合物含量低，同時帶來飽肚感。生果則可以適當地吃，每天兩至三份就足夠，畢竟生果都含有果糖。
Carb Cycling
Carb Cycling是將進食碳水化合物的份量由高調至低，再由低調至高作為一個循環。Carb Cycling的方法千變萬化，今天先介紹一個最簡單的方法。
先討論一下如何計算正常的碳水化合物攝取量。假如你的運動量很大，每磅體重每天需要1.5克碳化物；若果你的運動量一般，每磅體重則只需要1克碳化物。
例如小編正常情況下每天需要200克碳水化合物，我的Carb cycle就會如下：
Day 1: 150g (先減50克）
Day 2: 100g (再減50克)
Day 3: 50g (再減50克)
Day 4: 125g (加75克)
Day 5: 200g (加75克)
有一點要注意，請在High Carb Days進行你認為最辛苦，或最優先的訓練，例如Leg Days。
另外，請避免在入夜後進飲碳化物，肚餓時可吃點沙律或雞胸肉。
平台期
當你發現脂肪不能再減下去，身體可能已適應了Carb Cycling，大家可以用一些方法去干擾身體。
例如3天內完全不進食碳水化合物，包括生果，然後來3天High Carb Days。將這個循重覆一次，再返回你原先的Carb Cycle，或者嘗試其他的Carb Cycles。
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