雞肉含豐富的蛋白質，但要餐餐白煮雞肉就太可怕了！橙汁含豐富維他命C又可去油膩感，我們介紹的橙汁雞可口烹調時間又短，可以令大家對雞肉料理有另一種看法！
材料 (2人份量)
去皮雞肉 500克，切粒
椰菜半個，切絲
洋蔥1/4個，切絲
醬汁：香橙4個或橙汁醬1包，豉油1湯匙，辣醬1茶匙
做法
1. 煎鍋加小油中火煎雞肉粒，煎至金黃色 (約 5分鐘)
2. 加入椰菜，洋蔥/或辣椒，炒至蔬菜變軟 (約 3-5分鐘)
3. 把香橙榨汁，並把豉油辣醬攪拌均勻
4. 把醬汁淋上雞肉攪拌均勻即可
烹調時間 < 15分鐘
營養標示 (一人份量)
每份含熱量 707 卡， 脂肪15克，碳水化合物 80 克 ，蛋白質35克
