羅勒米飯沙律

把吃剩的米飯收好放進雪櫃，可以令烹調時間大大縮，而且又可與其他材料混合。既方便又快捷！(Eason？！) 有研究顯示羅勒可以活化細胞及加強細胞愈合能力。

材料  (2人份量)

煮熟米飯半碗

煮熟洋蔥2個，切碎

煮熟紅蘿蔔2條，切粒

紅腰豆罐頭半罐

葡萄乾半杯

青瓜1條，切片

煮熟菠菜切碎 2 杯

羅勒葉 4-5片，切碎

原味乳酪半份

做法

1. 把所有材料放進大碗中攪拌均勻
2. 加入鹽及胡椒粉調味
3. 榨上幾滴檸檬汁即可

烹調時間 < 10分鐘

營養 (一人份量)

每份含熱量251卡，脂肪9克，碳水化合物63克 ，蛋白質30克