雞蛋是每位健身愛好者必吃的食品，一隻雞蛋含有大概６克蛋白質，
當中包括全部９種「必須氨基酸」，且人體吸收雞蛋中蛋白質的效率相當高。
筆者認為各位必須懂得如何煮得一手好「蛋」，才可以吸收到足夠營養之餘亦可享受到雞蛋的美味。
完美的烚蛋方法
１. 預備一個平底鍋，先輕放雞蛋在內，然後把水倒入鍋中，水剛好浸過蛋即可，千萬不要注入太多水。
２. 加蓋，以大火煮滾。
３. 當水滾至起泡時，立即熄火，不要揭開煲蓋，焗６分鐘，你便可享用到美味的烚蛋。
健身教學
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長者健身是針對長者的訓練計劃，長者運動可以減少受傷、減輕痛症，更能改善長者血糖等好處，透過長者肌肉訓練、認知訓練等提高他們的身體能力、認知功能，減少跌倒風險和加強手眼協調能力。
